INGREDIENTI
Per uno stampo del diametro di 22 cm
- Mele Gala 430 g
- Farina 00 300 g
- Zucchero 200 g
- Acqua 210 g
- Succo d’arancia 120 g
- Scorza d’arancia da grattugiare 2
- Olio di semi di girasole 90 g
- Lievito in polvere per dolci 16 g
379 Calorie per porzione
Per preparare la torta di mele all’acqua per prima cosa setacciate la farina in una ciotola, poi aggiungete il lievito e lo zucchero. Mescolate le polveri con una frusta a mano.
Mentre continuate a mescolare versate a filo l’acqua, il succo d’arancia filtrato e l’olio di semi.
Infine unite la scorza grattugiata dell’arancia e mescolate ancora. A questo punto lavate le mele e tagliatele prima a spicchi e poi a cubetti irregolari, senza sbucciarle.
Aggiungete anche le mele a cubetti al composto e mescolate con una marisa per incorporarle in modo uniforme. Versate l’impasto ottenuto in uno stampo del diametro di 22 cm foderato con carta forno.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 60 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti. Una volta cotta, sfornate e lasciate raffreddare prima di servire la vostra torta di mele all’acqua!
Conservazione
La torta di mele all’acqua si può conservare a temperatura ambiente per 2-3 giorni, coperta con una campana.
Consiglio
Se desiderate potete aromatizzare l’impasto della torta di mele all’acqua con della cannella in polvere!
